Resep Sambel Ijo Teri Jengkol Pedas dan Nikmat
Sambel ijo teri jengkol adalah salah satu variasi sambal khas Indonesia yang memiliki cita rasa unik dan menggugah selera. Gabungan antara teri yang gurih, jengkol yang lezat, dan sambal ijo pedas yang segar, menjadikan hidangan ini cocok sebagai pelengkap nasi, lauk, atau sebagai teman makanan ringan. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sambel ijo teri jengkol yang pedas dan nikmat, sehingga Anda dapat mencoba kelezatannya di rumah.
Bahan-bahan Sambel Ijo Teri Jengkol Pedas dan Nikmat :
1/2 kg Jengkol
1 ons Ikan Teri
Bahan Sambal:
1 ons Cabe Ijo
10 buah Cabe Rawit
6 buah Bawang Merah uk besar
1 buah Tomat Hijau Besar (saya pakai tomat merah)
Garam
Gula
Proses Pembuatan Sambel Ijo Teri Jengkol Pedas dan Nikmat :
1. Goreng jengkol dan teri hingga matang lalu geprek jengkol hingga pipih.
2. Ulek kasar cabe ijo, cabe rawit, bawang merah, dan tomat atau bisa juga di blender.
3. Panaskan lagi minyak bekas goreng jengkol dan teri tadi lalu masukan cabe dan masak hingga setengah matang lalu matikan api.
4. Masukan teri dan jengkol aduk hingga rata dan siap di hidangkan.
Kesimpulan:
Sambel ijo teri jengkol adalah hidangan yang memiliki perpaduan sempurna antara rasa gurih dari teri, kelezatan jengkol, dan kepedasan serta kesegaran sambal ijo. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat dengan mudah membuat sambel ijo teri jengkol yang pedas dan nikmat di rumah. Sajikan sebagai pelengkap nasi, lauk, atau teman makanan ringan sesuai selera. Nikmati kelezatan hidangan ini dan rasakan sensasi cita rasa Indonesia yang autentik. Selamat mencoba!
