Resep Biji Salak Tepung Terigu
Dalam dunia kuliner Indonesia, terdapat banyak camilan manis yang dapat memanjakan lidah dan menggoda selera. Salah satu camilan yang sangat populer adalah Biji Salak Tepung Terigu. Camilan ini memiliki tekstur kenyal dan gurih yang memikat, serta dipadukan dengan aroma pandan yang khas. Biji Salak Tepung Terigu cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup dalam acara spesial. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Biji Salak Tepung Terigu yang unik dan lezat. Siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya dengan seksama, dan Mama akan dapat menikmati kelezatan gurih yang menggoda dari Biji Salak Tepung Terigu ini!
Bahan-bahan Biji Salak Tepung Terigu :
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram labu kuning, kukus dan haluskan
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Pewarna makanan hijau (opsional)
- Daun pandan secukupnya, simpul
- Air secukupnya untuk merebus
- Gula pasir secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah Membuat Biji Salak Tepung Terigu :
1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, labu kuning yang sudah dihaluskan, margarin leleh, garam, dan vanili bubuk. Kemudian aduk sampai rata hingga semua bahan tercampur merata.
2. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian dibiarkan putih, sedangkan bagian lainnya dapat diberi pewarna makanan hijau untuk memberikan sentuhan warna yang menarik. Aduk hingga pewarna tercampur merata.
3. Ambil sedikit adonan putih dan bulatkan menjadi bola kecil. Kemudian pipihkan bola tersebut dengan tangan hingga memiliki ketebalan yang merata.
4. Ambil sedikit adonan berwarna hijau dan bulatkan menjadi bola kecil. Tempatkan bola hijau di tengah adonan putih yang telah dipipihkan tadi.
5. Bulatkan kembali adonan hingga bola hijau tertutup oleh adonan putih lalu ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
6. Siapkan panci berisi air dan daun pandan yang telah diikat simpul. Didihkan air dalam panci.
7. Setelah air mendidih, masukkan biji salak ke dalam air rebus. Rebus biji salak hingga matang dan mengapung ke permukaan air. Adapun proses ini biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit.
8. Angkat biji salak matang dari air rebus dan tiriskan.
9. Gulingkan biji salak yang telah matang ke dalam gula pasir hingga seluruh permukaannya terbalut gula.
10. Biji Salak Tepung Terigu siap disajikan. Nikmati kelezatan gurih yang menggoda dalam setiap gigitan.
Kesimpulan:
Biji Salak Tepung Terigu adalah camilan manis yang memikat dengan tekstur kenyal dan gurih yang menggoda. Biji salak ini cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup dalam acara spesial. Dengan resep ini, Mama dapat dengan mudah membuat Biji Salak Tepung Terigu di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan gurih yang menggoda dari Biji Salak Tepung Terigu ini!
